Här står jag nu med ett antal ingredienser på köksbänken; en stenhård pajdeg (självbakad!), två zucchinis, en förpackning strimlad skinka, en burk soltorkade tomater, en purjolök, ägg, mjölk och västerbottenost. Plus lite kryddor som jag inte ställt fram än. Kommer jag att klara av att få in dessa så skilda ingredienser till en paj? Det är så knepigt att laga mat ibland tycker jag, och inte är det lättare när sambon inte är hemma och kan godkänna varje matlagningssteg jag tar!